Jean-Marc & Thomas Bouley Volnay 1er Cru Clos des Chênes Trapet Père et Fils 採收後放入大型橡木桶中發酵，精緻的典型Saar Riesling風格，不甜的口感有黃蘋果、綠茶、小黃花、石墨和成熟香蕉風味，酸度細緻優雅。純淨、集中、飽滿，一點辛辣感和西洋梨、印度酸辣醬、咖哩、薑等。口感集中、酸度銳利帶蘋果酸。

採收後放入大型橡木桶中發酵，精緻的典型Saar Riesling風格，不甜的口感有黃蘋果、綠茶、小黃花、石墨和成熟香蕉風味，酸度細緻優雅。純淨、集中、飽滿，一點辛辣感和西洋梨、印度酸辣醬、咖哩、薑等。口感集中、酸度銳利帶蘋果酸。

二次瓶陳：20 個月軟木塞。

2015年份評分：Wine Advocate 93

「Les Essards」地塊土壤為多石的棕色泥灰岩，表土淺薄。30-40%含梗釀造，經45%新桶陳釀24個月。散發覆盆子、玫瑰花、可可豆、薄荷等香氣，均衡的口感中亦展現出無比的陳年潛力，酒質完全不遜於夜丘的許多一級園酒。搭配淋上些許松露油的牛肉塔塔美味至極！

Maxime繼承了祖父的葡萄園，其中除了Vosne村中多個老藤地塊，於Gevrey村也充滿了大量60歲以上的樹藤！香氣以黑色水果為主軸，包括黑櫻桃、黑莓，搭配些許的皮革、茶葉、與迷人的玫瑰花瓣香，純淨且有力的口感中，單寧如絲綢般柔順，尾韻略帶鹹香滋味！

Jean-Marc & Thomas Bouley Volnay 1er Cru Clos des Chênes Trapet Père et Fils 採收後放入大型橡木桶中發酵，精緻的典型Saar Riesling風格，不甜的口感有黃蘋果、綠茶、小黃花、石墨和成熟香蕉風味，酸度細緻優雅。純淨、集中、飽滿，一點辛辣感和西洋梨、印度酸辣醬、咖哩、薑等。口感集中、酸度銳利帶蘋果酸。: 100% Pinot Noir VolnayChambolle Musigny 200220032006Bruno Lorenzon Clos des ChnesVolnayWilliam Kelley20222019 : 2022Wine Advocate 95 Jean Marc & Thomas Bouley